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Soupe
de poisson
スープドポワソン
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２．１７０ yen
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Gratinée
lyonnaise
リヨン風オニオングラタンスープ
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２．１７０ yen
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Velouté froid aux navets, rosbif
かぶらの冷製ヴルーテ ローストビーフとコンソメゼリー添え |
２．１７０ yen
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Hure
de saumon à l’aneth
サーモンのゼリー寄せ ディル風味
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２．１７０ yen
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Filets
de sardines marinés aux pommes chaudes(メニューの場合+200）
イワシのマリネ熱々のじゃがいも、ハーブのサラダ
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２，4００ yen
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Saumon
fumé maison, Blinis (メニューの場合+300）
自家製スモークサーモン、ブリニ（そば粉のパンケーキ）添え
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２，5００ yen
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Salade
à la lyonnaise
リヨン風サラダ
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２．１７０ yen
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-Salade de champignons au jambon cru
茸と生ハムのサラダ
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２．１７０ yen
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Carpaccio de dorade crue
鯛のカルパッチョ バジル風味サラダ
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２．１７０ yen
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Salade d’endives au roquefort
アンディーヴのサラダ ロックフォールチーズ風味
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２．１７０ yen
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Terrine de noix de St.-Jacques et légumes, gelée de tomates
帆立貝と野菜のテリーヌ、トマトのジュレ
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２．１７０ yen
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Terrine de crabe
蟹のテリーヌ
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２．１７０ yen
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Pâté de campagne
パテ ド カンパーニュ
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２．１７０ yen
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Cassolette d’escargots à la bourguignonne
エスカルゴとシメジのブルゴーニュ風カソレット
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２．１７０ yen
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Salade à la niҫoise
ニース風サラダ
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２．１７０ yen
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Gras-double sauté à la lyonnaise
リヨン風牛の胃のソテー
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２．１７０ yen
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Aassiette de cochonnaille
シャルキュトリー盛り合わせ
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２．１７０ yen
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Saucisson chaud aux lentilles
温製ソーセージのレンズ豆添え
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２．１７０ yen
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